Découvrir la cuisine marocaine avec Salma
Salma El Fallah est une passionnée de cuisine marocaine. Elle partage son amour pour cette cuisine traditionnelle à travers plusieurs ouvrages culinaires et des vidéos sur sa chaine Youtube, cuisine de Salma مطبخ سلمى. Dans cet article, nous allons explorer ses créations culinaires et les recettes savoureuses de la cuisine marocaine qu'elle offre.
La cuisine marocaine de Salma - Livre de recettes
Le livre de recettes de Salma El Fallah, La cuisine marocaine de Salma, invite les lecteurs à découvrir ou redécouvrir les délices de la cuisine marocaine. Elle propose 90 recettes faciles à réaliser et adaptées au quotidien pressé. Avec une introduction sur les ingrédients indispensables de la cuisine marocaine et des astuces culinaires, ce livre est un véritable guide pour les débutants comme les chefs confirmés. Les recettes proposées sont variées et incluent des plats principaux, des accompagnements, des desserts et des boissons. Ce livre est disponible sur Larousse et Cultura.
Les vidéos de Salma sur Youtube
Sur sa chaine Youtube, Salma partage des vidéos de cuisine marocaine avec des présentations détaillées de chaque étape de la préparation. Ses recettes sont simples, mais délicieuses. La chaine propose des vidéos sur les plats principaux, les accompagnements, les desserts, les boissons et même les épices de la cuisine marocaine. Ses vidéos sont en arabe, mais elles sont sous-titrées en français, ce qui les rend accessibles à tous les publics francophones.
À propos de Salma
Salma El Fallah est une passionnée de cuisine marocaine. Elle a commencé à cuisiner dès son plus jeune âge auprès de sa grand-mère et de sa mère. Elle s'est inscrite au Cordon Bleu Paris pour parfaire ses compétences culinaires et apprendre de nouvelles techniques. Elle a également animé des ateliers de cuisine marocaine aux États-Unis. Elle a publié plusieurs livres de cuisine marocaine, dont La cuisine marocaine de Salma et Ma boîte à épices.
Conclusion
En somme, pour découvrir la cuisine marocaine authentique, les livres et les vidéos de Salma sont un excellent point de départ. Ses recettes sont simples à suivre et adaptées au quotidien pressé. Vous pouvez également suivre ses aventures culinaires sur son compte Instagram, cuisinonsencouleurs. Avec Salma, vous apprendrez les techniques de base de la cuisine marocaine et découvrirez des recettes traditionnelles comme le tajine, le couscous et les pâtisseries marocaines.
La cuisine marocaine de Salma - cartonné - Achat Livre ou ebook
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Une cuisine riche et variée, c'est ce que l'on trouve dans la cuisine marocaine. La cuisine marocaine est une alchimie de saveurs et d'arômes, qui mélangent le sucré et le salé, le léger et le fort.
Les saveurs dans la cuisine marocaine sont si variées et si délicieuses que l'on peut tout simplement les déguster et les apprécier. L'épice principale est le cumin, qui est une épice populaire dans la cuisine marocaine depuis des siècles. On retrouve également le paprika, le curcuma, le gingembre, le clou de girofle et bien d'autres.
Le plat marocain le plus célèbre est le "Salma", qui est une recette traditionnelle composée d'un mélange de viandes, d'épices et d'herbes aromatiques. Les ingrédients traditionnels incluent une variété de viandes, comme le bœuf, l'agneau, le poulet ou l'agneau, ainsi que des légumes et des légumes-racines. Il est cuit lentement dans un plat à couscous, dans un four ou sur une assiette et servi avec du riz ou du couscous.
Les recettes Salma varient selon la région et sont très variées et complexes. On y trouve souvent des épices et des herbes, des légumes et des fruits, du lait, du fromage et des noix. Des recettes Salma sont également connues pour incorporer des œufs, du poisson et du gibier.
J’ai pu goûter à ce plat lors d’un voyage en Tunisie et je dois dire que la complexité et l’association des ingréd ...